BURRATA
Burrata, pečeni češnjevi paradižniki, bazilika, timijan
17.00 €
Alergeni:
2 – Mleko
Dobrodošli v Nebo
Naš čarobni prostor, kjer se vsaka večerja spremeni v čarobno predstavo. Vabljeni na posebne predstave od torka do sobote.
Dogodki
Menu
Nebo gostinstvo d.o.o., SI28938496
Hrana
HLADNE PREDJEDI
PRŠUT
Italjianski pršut San Daniele
19.00 €
PAŠTETA
Domača pašteta Iz piščančjih peter, domače maslo, timijan, šalotka
12.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
2 – Mleko,
10 – Sezam
IZBOR SIROV
Šefov izbor sirov - Bastardo, Comte, Golden Gel, Pecorino Di Roncofreddo alle noci, domači čatni, lešniki
24.00 €
Alergeni:
2 – Mleko,
9 – Gorčica
TATARSKI BIFTEK
Ročno rezana govedina, kapre, gorčica, gorčično seme, inčuni, rjavo maslo
16.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
4 – Ribe,
5 – Arašidi,
2 – Mleko,
6 – Soja,
9 – Gorčica
TUNIN TATAKI
Opečen tunin file v sezamovi skorjici, pasijonkina miso glazura, wakame alge, avkoadova krema, pomarančni file
16.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
4 – Ribe,
5 – Arašidi,
2 – Mleko,
13 – Mehkužci
GOVEJI CARPACCIO
Carpaccio govedine, sveži tartufi, rukola, okisane lisičke, Grana Padano
18.00 €
Alergeni:
2 – Mleko,
9 – Gorčica
VITELLO TONNATO
Opečena marinirana teletina, tunina omaka, ocvrte kapre, kandirana limonina lupina
23.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
4 – Ribe,
2 – Mleko,
6 – Soja,
9 – Gorčica
HOBOTNICA V SOLATI
Hobotnica, paradižnik, kapre, olive, citrusni preliv
22.00 €
Alergeni:
4 – Ribe,
11 – Žveplov dioksid
TOPLE PREDJEDI
RAVIOLI "OSSOBUCO"
Ravioli polnjeni s telečjim ossobucom parmezanova krema, ocvrt rumenjak
17.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
2 – Mleko
OCVRTI GAMBERI
Ocvrti gamberi v panko drobtinah, domača sladko-kislo omaka, kimči, ocvrt sladek krompir
19.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
14,
3 – Jajca,
5 – Arašidi,
13 – Mehkužci,
9 – Gorčica
SOLATE
SOLATA S PESTOM IN STRACCIATELO
Sezonska mešana solata, pesto, stracciatela, mandlji, grenivka
17.00 €
Alergeni:
2 – Mleko,
10 – Sezam
SOLATA Z OCVRTIMI GAMBERI
Sezonska solata, mlada špinača, ocvrti gamberi, kumare, redkvice, pomaranča, arašidovo maslo, preliv iz riževega kisa, medu in sojine omake
17.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
14,
3 – Jajca,
12 – Volčji bob,
5 – Arašidi,
9 – Gorčica
CEZARJEVA SOLATA
Sezonska solata, piščančji tarakci, cezarjev preliv, češnjevi paradižniki, kruhovi krutoni, Grana Padano
1 L
15.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
2 – Mleko,
9 – Gorčica
TESTENINE
PASTA MISTA Z GAMBERI
Mešane drobne testenine, gamberi, škampova osnova, smetana, češnjevi paradižniki, Grana Padano
22.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
14,
3 – Jajca,
2 – Mleko
PACHERI Z NATRGANO GOVEDINO
Pacheri, natrgana počasi pečena govedina, češnjevi paradižniki, Grana Padano
21.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
11 – Žveplov dioksid,
6 – Soja,
9 – Gorčica
PLJUKANCI
Pljukanci, piščančji file, jurčkova krema, tartufata
21.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
2 – Mleko
RIGATONI ALLA NORMA
Rigatoni, popečeni jajčevci s sušenimi paradižniki, paradižnikova omaka, Grana Padano
19.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid
RIBJE GLAVNE JEDI
HRUSTLJAVI BRANCIN
Hrustljav file brancina, cvetačni pire, glaziran belgijski radič, kokice amaranta, ribja omaka
26.00 €
Alergeni:
4 – Ribe,
2 – Mleko,
10 – Sezam
MORSKA ŽABA
File morske žabe v zeliščnih drobtinah, pastinakova krema, masleni por, sipin hurstek, ribja omaka z ikrami
32.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
4 – Ribe,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid
HOBOTNICA IZ PEČICE
Pečena hobotnica, češnjev paradižnik, krompir, jajčevci, bučke
39.00 €
Alergeni:
6 – Soja,
8 – Zelena
MESNE GLAVNE JEDI
FILET MIGNON
Goveji pljučni file, pire krompir s tartufi, Caffe de Paris maslo, okisana šalotka, mesna omaka (demi-glace)
44.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
4 – Ribe,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid,
6 – Soja,
9 – Gorčica
ROSTBIF S SLADKIM KROMPIRJEM
Rostbif, pečen sladki krompir nadevan s kislo smetano in granatnim jabolkom, pastinakova krema, mesna omaka (demi-glace)
37.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid,
6 – Soja
RIBEYE STEAK S PRILOGO (Canada A++)
Ribeye steak, pire krompir s tartufi, steak house špinača
16.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid
SVINJSKI PATANEGRA FRANCOSKI KARE
Svinjski Patanegra francoski kare, bučkin vafelj z ocvirki, pečen brstični ohrovt, šampinjonova pena s slanino, brusnična marmelada
37.00 €
Alergeni:
3 – Jajca,
2 – Mleko,
11 – Žveplov dioksid,
9 – Gorčica
PRILOGE
HIŠNO MASLO
3.00 €
Alergeni:
2 – Mleko
KUHANA ZELENJAVA
5.00 €
Alergeni:
2 – Mleko
PIRE KROMPIR
4.00 €
Alergeni:
2 – Mleko
OCVRT KROMPIRČEK
5.00 €
Alergeni:
1 – Gluten
KRUH
2.00 €
Alergeni:
1 – Gluten
SLADICE
PISTACIJEV CRÈME BRÛLÉE
Pistacijeva krema, prah pistacijeve karamele
9.00 €
Alergeni:
3 – Jajca,
2 – Mleko,
10 – Sezam
ČOKOLADA IN MALINE
Čokoladni biskvit, ganache bele čokolade z lešniki, malinin pire
12.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
2 – Mleko,
10 – Sezam
ČOKOLADNI SUFLE
Čokoladni sufle z vanilijevim sladoledom
13.00 €
Alergeni:
1 – Gluten,
3 – Jajca,
2 – Mleko,
10 – Sezam
SRE, ČET
12:00 – 0:00
PET
12:00 – 3:00
SOB
19:00 - 3:00
NED, PON, TOR
zaprto